| タイトル | １０種でわかる世界のチーズ |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｼﾞｯｼｭ ﾃﾞ ﾜｶﾙ ｾｶｲ ﾉ ﾁｰｽﾞ |
| タイトルヨミ | 10ｼｭ ﾃﾞ ﾜｶﾙ ｾｶｲ ﾉ ﾁｰｽﾞ |
| 並列タイトル | １０ ｅｓｓｅｎｔｉａｌ ｃｈｅｅｓｅｓ ｏｆ ｔｈｅ ｗｏｒｌｄ |
| 著者 | 村瀬 美幸／著 |
| 著者ヨミ | ﾑﾗｾ,ﾐﾕｷ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 村瀬 美幸 |
| 記述形典拠コード | 110006088660000 |
| 件名標目(漢字形) | チーズ |
| 件名標目(カタカナ形) | ﾁｰｽﾞ |
| 件名標目(ローマ字形) | Chizu |
| 件名標目(典拠コード) | 510196400000000 |
| 出版者 | 日本経済新聞出版社 |
| 出版者ヨミ | ﾆﾎﾝ ｹｲｻﾞｲ ｼﾝﾌﾞﾝ ｼｭｯﾊﾟﾝｼｬ |
| 出版者・頒布者等標目(ローマ字形) | Nihon Keizai Shinbun Shuppansha |
| 出版者・頒布者等標目(漢字形) | 日本経済新聞出版社 |
| 本体価格 | 1500 |
| 内容紹介 | ペコリーノ・ロマーノ、エメンタール、チェダー…。世界中にあるたくさんの種類のチーズから１０種類の代表的、伝統的なチーズを選んで、歴史の古い順番に、それぞれの特徴や歴史、伝統の製法、楽しみ方などを解説します。 |
| ジャンル名 | 料理・グルメ（51） |
| ＩＳＢＮ(13桁) | 978-4-532-16889-6 |
| ISBN(13桁)に対応する出版年月 | 2014.1 |
| ISBNに対応する出版年月 | 2014.1 |
| TRCMARCNo. | 14004144 |
| 出版地,頒布地等 | 東京 |
| 出版年月,頒布年月等 | 201401 |
| 出版者・頒布者等標目(出版者コード) | 5825 |
| 出版者典拠コード | 310000188500016 |
| ページ数等 | 209p |
| 大きさ | 19cm |
| 装丁コード | ソフトカバー（10） |
| NDC8版 | 648.18 |
| NDC分類 | 648.18 |
| 図書記号 | ﾑｼﾞ |
| 書誌・年譜・年表 | 文献：巻末 |
| 『週刊新刊全点案内』号数 | 1850 |
| ストックブックスコード | 注目の１冊☆☆（SS2） |
| テキストの言語 | 日本語（jpn） |
| 出版国コード | 日本国（JP） |