メニュー 資料詳細
資料情報
| タイトル | 実用つみくさ薬効料理 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｼﾞﾂﾖｳ ﾂﾐｸｻ ﾔｯｺｳ ﾘｮｳﾘ |
| サブタイトル | 心身を養う、和食の原点 |
| サブタイトルヨミ | ｼﾝｼﾝ ｵ ﾔｼﾅｳ ﾜｼｮｸ ﾉ ｹﾞﾝﾃﾝ |
| 著者 | 篠原 準八／著 |
| 著者ヨミ | ｼﾉﾊﾗ,ｼﾞｭﾝﾊﾟﾁ |
| 著者 | 佐藤 秀明／写真 |
| 著者ヨミ | ｻﾄｳ,ﾋﾃﾞｱｷ |
| 出版者 | 三五館 |
| 出版者ヨミ | ｻﾝｺﾞｶﾝ |
| 本体価格 | 1800 |
| 内容紹介 | フキノトウの煮びたし、ツユクサの緑風白あえ、カラスウリの青果一夜漬け、アザミの花のトゲ抜き揚げなど、薬効を自然に味わう４０種のつみくさ料理を紹介。もっとも滋養の高い摘みどき、調理の極意も公開する。 |
| ページ数等 | 174p |
| 大きさ | 19cm |
| NDC分類 | 596.37 |
所蔵情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 311033401 | 辰野 | 開架 | 596 ｼ | 一般書 | 貸出可 |
予約数
0件