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資料情報
| タイトル | アマゾンの料理人 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｱﾏｿﾞﾝ ﾉ ﾘｮｳﾘﾆﾝ |
| サブタイトル | 世界一の“美味しい”を探して僕が行き着いた場所 |
| サブタイトルヨミ | ｾｶｲｲﾁ ﾉ ｵｲｼｲ ｵ ｻｶﾞｼﾃ ﾎﾞｸ ｶﾞ ｲｷﾂｲﾀ ﾊﾞｼｮ |
| 著者 | 太田 哲雄／著 |
| 著者ヨミ | ｵｵﾀ,ﾃﾂｵ |
| 出版者 | 講談社 |
| 出版者ヨミ | ｺｳﾀﾞﾝｼｬ |
| 本体価格 | ￥1500 |
| 内容紹介 | 数々の三ツ星店で修業した料理人が、旅と出会いの末に南米アマゾンから教わった食べること、生きることの本質を綴る。ｗｅｂ雑誌に掲載された川手寛康との対談も収録。『ＩＮ★ＰＯＣＫＥＴ』連載を加筆し書籍化。 |
| ＩＳＢＮ | 4-06-220877-2 |
| ページ数等 | 269p |
| 大きさ | 19cm×13cm |
| NDC分類 | 596.23 |
所蔵情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 311013751 | 辰野 | 閉架 | 596 ｵ | 一般書 | 貸出可 |
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