メニュー 資料詳細
資料情報
| タイトル | ドイツパン大全 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾄﾞｲﾂ ﾊﾟﾝ ﾀｲｾﾞﾝ |
| サブタイトル | １００以上におよぶパンの紹介をはじめ、材料、作り方、歴史や文化背景、食べ方やトレンドまでを網羅 |
| サブタイトルヨミ | ﾋｬｸ ｲｼﾞｮｳ ﾆ ｵﾖﾌﾞ ﾊﾟﾝ ﾉ ｼｮｳｶｲ ｵ ﾊｼﾞﾒ ｻﾞｲﾘｮｳ ﾂｸﾘｶﾀ ﾚｷｼ ﾔ ﾌﾞﾝｶ ﾊｲｹｲ ﾀﾍﾞｶﾀ ﾔ ﾄﾚﾝﾄﾞ ﾏﾃﾞ ｵ ﾓｳﾗ |
| 著者 | 森本 智子／著 |
| 著者ヨミ | ﾓﾘﾓﾄ,ﾄﾓｺ |
| 出版者 | 誠文堂新光社 |
| 出版者ヨミ | ｾｲﾌﾞﾝﾄﾞｳ ｼﾝｺｳｼｬ |
| 本体価格 | ￥2800 |
| 内容紹介 | バラエティ豊かなドイツパンのうち１００種以上を「大型パン」「小型パン」「祝いパン」「菓子パン」にジャンル分けして、レシピと特徴を解説。材料、食べ方、保存方法、パンにまつわるドイツの食文化や歴史背景なども紹介。 |
| ＩＳＢＮ | 4-416-51731-4 |
| ページ数等 | 223p |
| 大きさ | 26cm×19cm |
| NDC分類 | 596.63 |
所蔵情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 311033499 | 辰野 | 開架 | 596 ﾓ | 一般書 | 貸出可 |
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