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資料情報
| タイトル | トルコ料理の誘惑 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾄﾙｺ ﾘｮｳﾘ ﾉ ﾕｳﾜｸ |
| サブタイトル | 私を虜にした食と文化 |
| サブタイトルヨミ | ﾜﾀｸｼ ｵ ﾄﾘｺ ﾆ ｼﾀ ｼｮｸ ﾄ ﾌﾞﾝｶ |
| 著者 | 井藤 聖子／著 |
| 著者ヨミ | ｲﾄｳ,ｷﾖｺ |
| 出版者 | 現代企画室 |
| 出版者ヨミ | ｹﾞﾝﾀﾞｲ ｷｶｸｼﾂ |
| 本体価格 | ￥1800 |
| 内容紹介 | トルコに１６年間住み、多様性に富むトルコ食に親しんだ著者が「食」の観点から論じるトルコ文化論。スープからデザートまで、日本で入手できる材料で作れるトルコ料理のレシピ１４点も収録する。 |
| ＩＳＢＮ | 4-7738-1903-8 |
| ページ数等 | 197p |
| 大きさ | 21cm×15cm |
| NDC分類 | 383.8274 |
所蔵情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 311031005 | 辰野 | 開架 | 383 ｲ | 一般書 | 貸出可 |
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