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資料情報
| タイトル | マスタードの歴史 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾏｽﾀｰﾄﾞ ﾉ ﾚｷｼ |
| 著者 | デメット・ギュゼイ／著 |
| 著者ヨミ | ﾃﾞﾒｯﾄ ｷﾞｭｾﾞｲ |
| 著者ヨミ | ｷﾞｭｾﾞｲ,ﾃﾞﾒｯﾄ |
| 著者 | 元村 まゆ／訳 |
| 著者ヨミ | ﾓﾄﾑﾗ,ﾏﾕ |
| 出版者 | 原書房 |
| 出版者ヨミ | ﾊﾗ ｼｮﾎﾞｳ |
| 本体価格 | ￥2200 |
| 内容紹介 | 毎日の食事に刺激と風味を与えてくれるマスタード。その起源、食事から、医療での利用法、文学や言語、宗教における役割や位置づけまで、マスタードの驚くべき歴史を多数のカラー写真とともに楽しく紹介する。レシピも掲載。 |
| ＩＳＢＮ | 4-562-05857-0 |
| ページ数等 | 181p |
| 大きさ | 20cm×14cm |
| NDC分類 | 588.6 |
所蔵情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 311032961 | 辰野 | 開架 | 588 ｷ | 一般書 | 貸出可 |
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