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資料情報
| タイトル | 西インド料理はおもしろい |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾆｼｲﾝﾄﾞ ﾘｮｳﾘ ﾜ ｵﾓｼﾛｲ |
| サブタイトル | 食文化とともに味わう、本格カレーとスパイス料理 |
| サブタイトルヨミ | ｼｮｸﾌﾞﾝｶ ﾄ ﾄﾓ ﾆ ｱｼﾞﾜｳ ﾎﾝｶｸ ｶﾚｰ ﾄ ｽﾊﾟｲｽ ﾘｮｳﾘ |
| 著者 | マバニ マサコ／著 |
| 著者ヨミ | ﾏﾊﾞﾆ ﾏｻｺ |
| 著者ヨミ | ﾏﾊﾞﾆ,ﾏｻｺ |
| 出版者 | 柴田書店 |
| 出版者ヨミ | ｼﾊﾞﾀ ｼｮﾃﾝ |
| 本体価格 | ￥2500 |
| 内容紹介 | 陸路、航路と様々なアングルから外国勢力の影響を多大に受け、時代の波にもまれながら発展した西インド料理。本格的なスパイス使いによる１０１品の料理を、背後にある興味深いストーリーとともに紹介する。 |
| ＩＳＢＮ | 4-388-06338-3 |
| ページ数等 | 191p |
| 大きさ | 26cm×20cm |
| NDC分類 | 596.22 |
所蔵情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 311033530 | 辰野 | 開架 | 596 ﾏ | 一般書 | 貸出可 |
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