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資料情報
| タイトル | 野菜のだしで作る１２ケ月レシピ |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾔｻｲ ﾉ ﾀﾞｼ ﾃﾞ ﾂｸﾙ ｼﾞｭｳﾆｶｹﾞﾂ ﾚｼﾋﾟ |
| サブタイトル | 野菜をあますことなく使った、おいしい野菜料理 |
| サブタイトルヨミ | ﾔｻｲ ｵ ｱﾏｽ ｺﾄ ﾅｸ ﾂｶｯﾀ ｵｲｼｲ ﾔｻｲ ﾘｮｳﾘ |
| 著者 | 樋口 正樹／著 |
| 著者ヨミ | ﾋｸﾞﾁ,ﾏｻｷ |
| 出版者 | 旭屋出版 |
| 出版者ヨミ | ｱｻﾋﾔ ｼｭｯﾊﾟﾝ |
| 本体価格 | ￥1500 |
| 内容紹介 | 春キャベツの焼煮、アスパラガスのパエリア、なすとピーマンの煮びたし、ごぼうの味噌煮込み…。野菜の皮やヘタなどを利用してつくる「野菜のだし」と、季節ごとの旬野菜を使った、香りや食感のいい料理を紹介します。 |
| ＩＳＢＮ | 4-7511-1099-7 |
| ページ数等 | 109p |
| 大きさ | 26cm |
| NDC分類 | 596.37 |
所蔵情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 311033628 | 辰野 | 開架 | 596 ﾋ | 一般書 | 貸出可 |
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