メニュー 資料詳細
資料情報
| タイトル | ホーム・コーヒー・ロースティング |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾎｰﾑ/ｺｰﾋｰ/ﾛｰｽﾃｨﾝｸﾞ |
| サブタイトル | お家ではじめる自家焙煎珈琲 |
| サブタイトルヨミ | ｵｳﾁ/ﾃﾞ/ﾊｼﾞﾒﾙ/ｼﾞｶ/ﾊﾞｲｾﾝ/ｺｰﾋｰ |
| 著者 | 嶋中／労‖著 |
| 著者ヨミ | ｼﾏﾅｶ,ﾛｳ |
| 著者 | 旦部／幸博‖著 |
| 著者ヨミ | ﾀﾝﾍﾞ,ﾕｷﾋﾛ |
| 出版者 | 集英社インターナショナル |
| 出版者ヨミ | ｼｭｳｴｲｼｬ/ｲﾝﾀｰﾅｼｮﾅﾙ |
| 出版者 | 集英社（発売） |
| 出版者ヨミ | ｼｭｳｴｲｼｬ |
| 本体価格 | ¥1400 |
| 内容紹介 | 手網やフライパンがあれば、コーヒー焙煎は自宅でできる！ 基礎から最新のノウハウまで、コーヒー好きが驚くほどの一杯が作れる、自家焙煎を指南する。十文字美信、小山伸二ら先達たちの作法も収録。 |
| ＩＳＢＮ | 978-4-7976-7406-4 |
| ページ数等 | 189p |
| 大きさ | 19cm |
| NDC分類 | 596.7 |
所蔵情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 311033815 | 辰野 | 開架 | 596 ｼ | 一般書 | 貸出可 |
予約数
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