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資料情報
| タイトル | スローフード宣言 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｽﾛｰ/ﾌｰﾄﾞ/ｾﾝｹﾞﾝ |
| サブタイトル | 食べることは生きること |
| サブタイトルヨミ | ﾀﾍﾞﾙ/ｺﾄ/ﾜ/ｲｷﾙ/ｺﾄ |
| 著者 | アリス・ウォータース‖著 |
| 著者ヨミ | ｳｫｰﾀｰｽ,ｱﾘｽ |
| 著者 | ボブ・キャロウ‖著 |
| 著者ヨミ | ｷｬﾛｳ,ﾎﾞﾌﾞ |
| 著者 | クリスティーナ・ミューラー‖著 |
| 著者ヨミ | ﾐｭｰﾗｰ,ｸﾘｽﾃｨｰﾅ |
| 著者 | 小野寺／愛‖訳 |
| 著者ヨミ | ｵﾉﾃﾞﾗ,ｱｲ |
| 出版者 | 海士の風 |
| 出版者ヨミ | ｱﾏ/ﾉ/ｶｾﾞ |
| 出版者 | 英治出版（発売） |
| 出版者ヨミ | ｴｲｼﾞ/ｼｭｯﾊﾟﾝ |
| 本体価格 | ¥1800 |
| 内容紹介 | 食べることが人の暮らしと世界にどんな影響をもたらしてきたか、その道筋を変えるためにできることは何か－。全米に地産地消を広げ、世界中の料理人と教育者に影響を与えた“オーガニックの母”が、スローフードについて語る。 |
| ＩＳＢＮ | 978-4-909934-02-4 |
| ページ数等 | 229p |
| 大きさ | 20cm |
| NDC分類 | 498.5 |
所蔵情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 311043785 | 辰野 | 開架 | 498.5 ｳ | 一般書 | 貸出可 |
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