| タイトル | ソバ、そば、蕎麦を究める |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｿﾊﾞ ｿﾊﾞ ｿﾊﾞ ｵ ｷﾜﾒﾙ |
| サブタイトル | そばによる地域活性化の総合戦略 |
| サブタイトルヨミ | ｿﾊﾞ ﾆ ﾖﾙ ﾁｲｷ ｶｯｾｲｶ ﾉ ｿｳｺﾞｳ ｾﾝﾘｬｸ |
| 著者 | 野上 公雄／著 |
| 著者ヨミ | ﾉｶﾞﾐ,ｷﾐｵ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 野上 公雄 |
| 記述形典拠コード | 110006734920000 |
| 件名標目(漢字形) | そば |
| 件名標目(カタカナ形) | ｿﾊﾞ |
| 件名標目(ローマ字形) | Soba |
| 件名標目(典拠コード) | 510040900000000 |
| 件名標目(漢字形) | 地域開発 |
| 件名標目(カタカナ形) | ﾁｲｷ ｶｲﾊﾂ |
| 件名標目(ローマ字形) | Chiiki kaihatsu |
| 件名標目(典拠コード) | 510458600000000 |
| 出版者 | 茨城新聞社 |
| 出版者ヨミ | ｲﾊﾞﾗｷ ｼﾝﾌﾞﾝｼｬ |
| 出版者・頒布者等標目(ローマ字形) | Ibaraki Shinbunsha |
| 出版者・頒布者等標目(漢字形) | 茨城新聞社 |
| 本体価格 | 2500 |
| 内容紹介 | 行政マンとして「常陸秋そば」のブランド化に辣腕をふるい、友好団体「いばらき蕎麦の会」を立ち上げた著者が、そばの歴史、栽培法、そば打ち、栄養など、そばにまつわるすべてを紹介。そば通ならではの蘊蓄も満載。 |
| ジャンル名 | 産業・工業（60） |
| ＩＳＢＮ(13桁) | 978-4-87273-292-4 |
| ISBN(13桁)に対応する出版年月 | 2014.11 |
| ISBNに対応する出版年月 | 2014.11 |
| TRCMARCNo. | 15002865 |
| 出版地,頒布地等 | 水戸 |
| 出版年月,頒布年月等 | 201411 |
| 出版者・頒布者等標目(出版者コード) | 0347 |
| 出版者典拠コード | 310000006600000 |
| ページ数等 | 486p |
| 大きさ | 19cm |
| 装丁コード | ソフトカバー（10） |
| NDC8版 | 619.39 |
| NDC分類 | 619.39 |
| 図書記号 | ﾉｿ |
| 書誌・年譜・年表 | そばに関する年表：ｐ４６９～４８１ 文献：ｐ４８２～４８３ |
| 『週刊新刊全点案内』号数 | 1898 |
| テキストの言語 | 日本語（jpn） |
| 出版国コード | 日本国（JP） |