| タイトル | コメの歴史 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｺﾒ ﾉ ﾚｷｼ |
| シリーズ名 | 「食」の図書館 |
| シリーズ名標目(カタカナ形) | ｼｮｸ ﾉ ﾄｼｮｶﾝ |
| 翻訳書の原書の原タイトル | 原タイトル：Ｒｉｃｅ |
| 著者 | 龍 和子／訳 |
| 著者ヨミ | ﾏｰﾄﾝ,ﾚﾆｰ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | マートン，レニー |
| 著者標目(ローマ字形) | Ryu,Kazuko |
| 記述形典拠コード | 120002807570000 |
| 著者 | マートン，レニー／著 |
| 著者ヨミ | ﾘｭｳ,ｶｽﾞｺ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 龍 和子 |
| 記述形典拠コード | 110006487920000 |
| 著者 | レニー・マートン／著 |
| 著者ヨミ | ﾚﾆｰ ﾏｰﾄﾝ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | レニー・マートン |
| 記述形典拠コード | 120002807570001 |
| 件名標目(漢字形) | 米－歴史 |
| 件名標目(カタカナ形) | ｺﾒ-ﾚｷｼ |
| 件名標目(典拠コード) | 511367810050000 |
| 出版者 | 原書房 |
| 出版者ヨミ | ﾊﾗ ｼｮﾎﾞｳ |
| 出版者・頒布者等標目(ローマ字形) | Hara Shobo |
| 出版者・頒布者等標目(漢字形) | 原書房 |
| 本体価格 | 2000 |
| 内容紹介 | アジアと西アフリカで生まれたコメは、いかに世界中へ広がっていったのか。伝播と食べ方の歴史、日本の寿司や酒をはじめとする各地の料理、コメと芸術、コメと祭礼など、コメのすべてをグローバルに描く。レシピ付き。 |
| ジャンル名 | 料理・グルメ（51） |
| ＩＳＢＮ(13桁) | 978-4-562-05152-6 |
| ISBN(13桁)に対応する出版年月 | 2015.4 |
| ISBNに対応する出版年月 | 2015.4 |
| TRCMARCNo. | 15023513 |
| 出版地,頒布地等 | 東京 |
| 出版年月,頒布年月等 | 201504 |
| 出版者・頒布者等標目(出版者コード) | 6945 |
| 出版者典拠コード | 310000192350000 |
| ページ数等 | 185p |
| 大きさ | 20cm |
| NDC8版 | 616.2 |
| NDC分類 | 616.2 |
| 図書記号 | ﾏｺ |
| 書誌・年譜・年表 | 文献：ｐ１６９～１７２ |
| 賞の名称 | アンドレ・シモン賞特別賞 |
| 『週刊新刊全点案内』号数 | 1912 |
| ベルグループコード | 世界の文化（20） |
| テキストの言語 | 日本語（jpn） |
| 原書の言語 | 英語（eng） |
| 出版国コード | 日本国（JP） |