| タイトル | メキシコ料理大全 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾒｷｼｺ ﾘｮｳﾘ ﾀｲｾﾞﾝ |
| サブタイトル | 家庭料理、伝統料理の調理技術から食材、食文化まで。本場のレシピ１００ |
| サブタイトルヨミ | ｶﾃｲ ﾘｮｳﾘ ﾃﾞﾝﾄｳ ﾘｮｳﾘ ﾉ ﾁｮｳﾘ ｷﾞｼﾞｭﾂ ｶﾗ ｼｮｸｻﾞｲ ｼｮｸﾌﾞﾝｶ ﾏﾃﾞ ﾎﾝﾊﾞ ﾉ ﾚｼﾋﾟ ﾋｬｸ |
| サブタイトルヨミ | ｶﾃｲ ﾘｮｳﾘ ﾃﾞﾝﾄｳ ﾘｮｳﾘ ﾉ ﾁｮｳﾘ ｷﾞｼﾞｭﾂ ｶﾗ ｼｮｸｻﾞｲ ｼｮｸﾌﾞﾝｶ ﾏﾃﾞ ﾎﾝﾊﾞ ﾉ ﾚｼﾋﾟ 100 |
| 並列タイトル | Ｖｉａｊｅ ｐｏｒ ｌａ Ｇａｓｔｒｏｎｏｍ〓ａ Ｍｅｘｉｃａｎａ |
| 著者 | 森山 光司／著 |
| 著者ヨミ | ﾓﾘﾔﾏ,ｺｳｼﾞ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 森山 光司 |
| 記述形典拠コード | 110006835880000 |
| 件名標目(漢字形) | 料理（メキシコ） |
| 件名標目(カタカナ形) | ﾘｮｳﾘ(ﾒｷｼｺ) |
| 件名標目(ローマ字形) | Ryori(mekishiko) |
| 件名標目(典拠コード) | 511598100000000 |
| 出版者 | 誠文堂新光社 |
| 出版者ヨミ | ｾｲﾌﾞﾝﾄﾞｳ ｼﾝｺｳｼｬ |
| 出版者・頒布者等標目(ローマ字形) | Seibundo Shinkosha |
| 出版者・頒布者等標目(漢字形) | 誠文堂新光社 |
| 本体価格 | 2800 |
| 内容紹介 | メキシコで広く愛される一般的な家庭料理から、季節ごとの特別料理、各地で継承される伝統料理まで、日本でも再現可能なレシピを厳選して掲載。よく料理に使われている食材や食器、織物なども紹介します。 |
| ジャンル名 | 料理・グルメ（51） |
| ＩＳＢＮ(13桁) | 978-4-416-61582-9 |
| ISBN(13桁)に対応する出版年月 | 2015.7 |
| ISBNに対応する出版年月 | 2015.7 |
| TRCMARCNo. | 15036595 |
| 出版地,頒布地等 | 東京 |
| 出版年月,頒布年月等 | 201507 |
| 出版者・頒布者等標目(出版者コード) | 3854 |
| 出版者典拠コード | 310000179010000 |
| ページ数等 | 207p |
| 大きさ | 25cm |
| 装丁コード | ソフトカバー（10） |
| NDC8版 | 596.23 |
| NDC分類 | 596.23 |
| 図書記号 | ﾓﾒ |
| 『週刊新刊全点案内』号数 | 1922 |
| ストックブックスコード | 注目の１冊☆☆（SS2） |
| テキストの言語 | 日本語（jpn） |
| 出版国コード | 日本国（JP） |