| タイトル | 炊きこみご飯・おにぎり |
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| タイトルヨミ | ﾀｷｺﾐｺﾞﾊﾝ･ ｵﾆｷﾞﾘ |
| サブタイトル | 伝え継ぐ日本の家庭料理 |
| サブタイトルヨミ | ﾂﾀｴﾂｸﾞﾆﾎﾝﾉｶﾃｲﾘｮｳﾘ |
| シリーズ名 | 別冊うかたま |
| シリーズ名標目(カタカナ形) | ﾍﾞｯｻﾂｳｶﾀﾏ |
| 著者 | 日本料理科学会 |
| 著者ヨミ | ﾆﾎﾝﾘｮｳﾘｶｶﾞｸｶｲ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 日本料理科学会 |
| 件名標目(漢字形) | きな粉むすび |
| 件名標目(カタカナ形) | ｷﾅｺﾑｽﾋﾞ |
| 出版者 | 農山漁村文化協会 |
| 出版者ヨミ | ﾉｳｻﾝｷﾞｮｿﾝﾌﾞﾝｶｷｮｳｶｲ |
| 出版者・頒布者等標目(漢字形) | 農山漁村文化協会 |
| 出版地,頒布地等 | 東京 |
| ページ数等 | 128P |
| 大きさ | 26cm×19cm |
| NDC分類 | 596 |
| 『週刊新刊全点案内』号数 | 0 |
| 和洋区分 | 0 |
| 第1階層目次タイトル | きな粉むすび（長野県）（Ｐ95） |
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