| タイトル | ラム肉の歴史 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾗﾑﾆｸ ﾉ ﾚｷｼ |
| タイトル標目(ローマ字形) | Ramuniku no rekishi |
| シリーズ名 | 「食」の図書館 |
| シリーズ名標目(カタカナ形) | ｼｮｸ ﾉ ﾄｼｮｶﾝ |
| シリーズ名標目(ローマ字形) | Shoku no toshokan |
| シリーズ名標目(典拠コード) | 608710000000000 |
| 翻訳書の原書の原タイトル | 原タイトル：Ｌａｍｂ |
| 著者 | ブライアン・ヤーヴィン／著 |
| 著者ヨミ | ﾌﾞﾗｲｱﾝ ﾔｰｳﾞｨﾝ |
| 著者標目(原綴形(西洋人統一形)) | Yarvin,Brian |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | ブライアン・ヤーヴィン |
| 著者標目(ローマ字形) | Yabin,Buraian |
| 著者標目(著者紹介) | フードライター、写真家。世界の料理についての取材記事を『ワシントンポスト』他に積極的に寄稿する。 |
| 記述形典拠コード | 120002996340001 |
| 著者ヨミ | ﾔｰｳﾞｨﾝ,ﾌﾞﾗｲｱﾝ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | ヤーヴィン，ブライアン |
| 記述形典拠コード | 120002996340000 |
| 著者 | 名取 祥子／訳 |
| 著者ヨミ | ﾅﾄﾘ,ｼｮｳｺ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 名取 祥子 |
| 著者標目(ローマ字形) | Natori,Shoko |
| 記述形典拠コード | 110007415170000 |
| 件名標目(漢字形) | 羊肉－歴史 |
| 件名標目(カタカナ形) | ﾖｳﾆｸ-ﾚｷｼ |
| 件名標目(ローマ字形) | Yoniku-rekishi |
| 件名標目(典拠コード) | 511911710010000 |
| 出版者 | 原書房 |
| 出版者ヨミ | ﾊﾗ ｼｮﾎﾞｳ |
| 出版者・頒布者等標目(ローマ字形) | Hara Shobo |
| 出版者・頒布者等標目(漢字形) | 原書房 |
| 本体価格 | ￥2200 |
| 内容紹介 | 栄養豊富でヘルシーなラム肉（生後１年未満の羊の肉）が近年注目されている。古代メソポタミアから現代まで、古今東西のラム肉料理の歴史をたどり、小規模で持続可能な農業についても考察する。世界のラム肉料理レシピ付き。 |
| ジャンル名 | 産業・工業（60） |
| ジャンル名(図書詳細) | 畜産業（120090060000） |
| ジャンル名(図書詳細) | 食品・食文化（190070000000） |
| ＩＳＢＮ(13桁) | 978-4-562-05654-5 |
| ＩＳＢＮ | 4-562-05654-5 |
| ISBN(13桁)に対応する出版年月 | 2019.7 |
| ISBNに対応する出版年月 | 2019.7 |
| TRCMARCNo. | 19033483 |
| 出版地,頒布地等 | 東京 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2019.7 |
| 出版者・頒布者等標目(出版年月,頒布年月等(数字)) | 201907 |
| 出版者・頒布者等標目(出版者コード) | 6945 |
| 出版者典拠コード | 310000192350000 |
| ページ数等 | 171p |
| 大きさ | 20cm×14cm |
| 刊行形態区分 | 単品（A） |
| NDC8版 | 648.2 |
| NDC分類 | 648.28 |
| NDC10版 | 648.28 |
| 図書記号 | ﾔﾗ |
| 図書記号(単一標目指示) | 751A01 |
| 利用対象 | 一般（L） |
| 書誌・年譜・年表 | 文献：ｐ１５２～１５５ |
| 賞の名称 | アンドレ・シモン賞特別賞 |
| 賞の回次(年次) | ２０１０年 |
| 『週刊新刊全点案内』号数 | 2121 |
| ストックブックスコード | 注目の１冊☆☆☆（SS3） |
| テキストの言語 | 日本語（jpn） |
| 原書の言語 | 英語（eng） |
| 出版国コード | 日本国（JP） |
| データレベル | 確定（F） |
| 更新レベル | 0001 |
| MARC種別 | 新刊流通図書掲載（A） |
| 最終更新日付 | 20190726 |
| 一般的処理データ | 20190724 2019 JPN |
| レコード作成機関(国名コード) | JP |
| レコード作成機関(レコード作成機関名) | TRC |
| レコード作成機関(レコード提供年月日) | 20190724 |
| レコード作成機関(目録規則) | NCR1987 |
| レコード作成機関(システムコード) | trcmarc |