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ぜんぶで104けん　1けんめ～10けんめ
No. がぞう なまえ かん かいたひと しゅっぱん しゅっぱんねん くぶん よやく じょうたい
1
待機中
チャーハンという迷宮（ＮＨＫ出版新書 ７６４）（ちゃーはんというめいきゅう） なぜ国民食になったのか（なぜこくみんしょくになったのか）
（） （）
石田／かおる‖著（いしだ，かおる）
ＮＨＫ出版（えぬえいちけーしゅっぱん）
2026.07
一般書
0
なし
2
待機中
意外と深い！うどんを巡る歴史冒険（ＳＵＰＥＲサイエンス ）（いがいとふかいうどんおめぐるれきしぼうけん） （）
（） （）
齋藤／勝裕‖著（さいとう，かつひろ）
シーアンドアール研究所（しーあんどあーるけんきゅうじょ）
2026.01
一般書
0
貸出可
3
待機中
おでん学！（祥伝社新書 ７２４）（おでんがく） （）
（） （）
紀文食品おでん研究班‖編（きぶんしょくひん）
祥伝社（しょうでんしゃ）
2025.12
一般書
0
貸出可
4
待機中
知ると楽しい！すしのすべて（まなぶっく ）（しるとたのしいすしのすべて） 日本の伝統食のおいしさのひみつを大研究（にほんのでんとうしょくのおいしさのひみつおだいけんきゅう）
（） （）
「すしのすべて」編集部‖著（めいつゆにばーさるこんてんつ）
メイツユニバーサルコンテンツ（めいつゆにばーさるこんてんつ）
2025.05
児童書
0
貸出可
5
待機中
旅と歴史好きのためのご当地グルメ誕生の秘密（たびとれきしずきのためのごとうちぐるめたんじょうのひみつ） （）
（） （）
宇田川／勝司‖著（うだがわ，かつし）
ベレ出版（べれしゅっぱん）
2025.04
一般書
0
貸出可
6
待機中
知って極める！ラーメンのすべて（まなぶっく ）（しってきわめるらーめんのすべて） 日本独自の進化とおいしさを大研究（にほんどくじのしんかとおいしさおだいけんきゅう）
（） （）
ラーメンのすべて編集部‖著（めいつゆにばーさるこんてんつ）
メイツユニバーサルコンテンツ（めいつゆにばーさるこんてんつ）
2025.01
児童書
0
貸出可
7
待機中
日本の漬物のひみつ（にほんのつけもののひみつ） 多彩な進化と郷土の味を紐解く（たさいなしんかときょうどのあじおひもとく）
（） （）
小泉／武夫‖監修（こいずみ，たけお）
メイツユニバーサルコンテンツ（めいつゆにばーさるこんてんつ）
2024.12
一般書
0
貸出可
8
待機中
有職食文化図鑑（ゆうそくしょくぶんかずかん） 儀礼・食材・料理・器（ぎれいしょくざいりょうりうつわ）
（） （）
八條／忠基‖著（はちじょう，ただもと）
平凡社（へいぼんしゃ）
2024.11
一般書
0
貸出可
9
待機中
知ると楽しい！和菓子のひみつ（まなぶっく ）（しるとたのしいわがしのひみつ） 未来に伝えたいニッポンの菓子文化（みらいにつたえたいにっぽんのかしぶんか）
（） （）
「和菓子のひみつ」編集部‖著（めいつゆにばーさるこんてんつ）
メイツユニバーサルコンテンツ（めいつゆにばーさるこんてんつ）
2024.06
児童書
0
貸出可
10
待機中
教養としての和食（きょうようとしてのわしょく） 食文化の歴史から現代の郷土料理まで（しょくぶんかのれきしからげんだいのきょうどりょうりまで）
（） （）
江原／絢子‖監修（えはら，あやこ）
山川出版社（やまかわしゅっぱんしゃ）
2024.04
一般書
0
貸出可
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表紙の画像は国立国会図書館サーチ・書影API、GoogleBooks API、OpenBDより取得しています。
ざいこについて
  • 貸出可=かしだしできるしりょうがあります。
  • なし=かしだしちゅう。またはかんないでみるだけ。
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