| タイトル | 科学的に正しい食品の大百科 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｶｶﾞｸﾃｷ/ﾆ/ﾀﾀﾞｼｲ/ｼｮｸﾋﾝ/ﾉ/ﾀﾞｲﾋｬｯｶ |
| タイトル標目(ローマ字形) | Kagakuteki/ni/tadashii/shokuhin/no/daihyakka |
| サブタイトル | 食材から調味料，安全性まで，毎日の食事に役立つ知識が満載 |
| サブタイトルヨミ | ｼｮｸｻﾞｲ/ｶﾗ/ﾁｮｳﾐﾘｮｳ/ｱﾝｾﾞﾝｾｲ/ﾏﾃﾞ/ﾏｲﾆﾁ/ﾉ/ｼｮｸｼﾞ/ﾆ/ﾔｸﾀﾞﾂ/ﾁｼｷ/ｶﾞ/ﾏﾝｻｲ |
| タイトル関連情報標目(ローマ字形) | Shokuzai/kara/chomiryo/anzensei/made/mainichi/no/shokuji/ni/yakudatsu/chishiki/ga/mansai |
| シリーズ名 | ニュートンムック |
| シリーズ名標目(カタカナ形) | ﾆｭｰﾄﾝ/ﾑｯｸ |
| シリーズ名標目(ローマ字形) | Nyuton/mukku |
| シリーズ名標目(典拠コード) | 604639500000000 |
| シリーズに関する注記 | 『ニュートン』別冊 |
| シリーズに関する注記のタイトル標目(カタカナ形) | ﾆｭｰﾄﾝ |
| シリーズに関する注記のタイトル標目(ローマ字形) | Nyuton |
| 著作(漢字形) | 食品の科学知識 |
| 著作(カタカナ形) | ｼｮｸﾋﾝ/ﾉ/ｶｶﾞｸ/ﾁｼｷ |
| 著作(ローマ字形) | Shokuhin/no/kagaku/chishiki |
| 著作(典拠コード) | 800000125870000 |
| 件名標目(漢字形) | 食品 |
| 件名標目(カタカナ形) | ｼｮｸﾋﾝ |
| 件名標目(ローマ字形) | Shokuhin |
| 件名標目(典拠コード) | 510987700000000 |
| 出版者 | ニュートンプレス |
| 出版者ヨミ | ﾆｭｰﾄﾝ/ﾌﾟﾚｽ |
| 出版者・頒布者等標目(ローマ字形) | Nyuton/Puresu |
| 本体価格 | ¥1800 |
| 内容紹介 | 穀物・肉・魚・野菜といった食材から、飲み物とお菓子、調味料、食品に含まれる成分、食品と安全の問題、食品の栄養素まで、科学的に正しい「食」の知識を解説。新型コロナウイルスやウクライナ戦争の影響にも触れる。 |
| ジャンル名 | 生活･美容･健康（52） |
| ジャンル名(図書詳細) | 栄養･食生活（140010060000） |
| ＩＳＢＮ(13桁) | 978-4-315-52609-7 |
| ＩＳＢＮ | 978-4-315-52609-7 |
| ISBN(13桁)に対応する出版年月 | 2022.10 |
| ISBNに対応する出版年月 | 2022.10 |
| TRCMARCNo. | 22036639 |
| 出版地,頒布地等 | 東京 |
| 出版地都道府県コード | 東京都（313000） |
| 出版年月,頒布年月等 | 2022.10 |
| 出版者・頒布者等標目(出版年月,頒布年月等(数字)) | 202210 |
| 出版者・頒布者等標目(出版者コード) | 6431 |
| 出版者典拠コード | 310000826640000 |
| ページ数等 | 175p |
| 大きさ | 28cm |
| 刊行形態区分 | 単品（A） |
| 特殊な刊行形態区分 | ムック（M） |
| NDC分類 | 498.51 |
| NDC10版 | 498.51 |
| 図書記号 | ｶ |
| 図書記号(単一標目指示) | 551A01 |
| 表現種別 | テキスト（A1） |
| 機器種別 | 機器不用（A） |
| キャリア種別 | 冊子（A1） |
| 利用対象 | 一般（L） |
| 『週刊新刊全点案内』号数 | 2276 |
| 版表示 | 改訂第２版 |
| ストックブックスコード | ストックブックス（SB） |
| テキストの言語 | 日本語（jpn） |
| 出版国コード | 日本国（JP） |
| データレベル | 確定（F） |
| 更新レベル | 0001 |
| MARC種別 | 新刊流通図書掲載（A） |
| 最終更新日付 | 20220922 |
| 一般的処理データ | 20220915 2022 JPN |
| レコード作成機関(国名コード) | JP |
| レコード作成機関(レコード作成機関名) | TRC |
| レコード作成機関(レコード提供年月日) | 20220915 |
| レコード作成機関(目録規則) | NCR2018 |
| レコード作成機関(システムコード) | trcmarc |