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じょうほう

もっとくわしいないよう
タイトル カレーライスと日本人
タイトルヨミ ｶﾚｰ/ﾗｲｽ/ﾄ/ﾆﾎﾝｼﾞﾝ
著者 森枝／卓士‖［著］
著者ヨミ ﾓﾘｴﾀﾞ,ﾀｶｼ
出版者 講談社
出版者ヨミ ｺｳﾀﾞﾝｼｬ
本体価格 ¥900
内容紹介 アジア全土のスパイス料理を食べあるき、カレー粉のルーツをイギリスにさぐり、明治文明開化以来の洋食史の記録を渉猟した結果わかった驚きの事実とは？　日本人のカレー観を一変させた名著に、その後判明した新事実を加筆。
ＩＳＢＮ 978-4-06-292314-9
ページ数等 260p
大きさ 15cm
NDC分類 383.81
待機中

しょぞう

ばんごう かん ばしょ きごう しりょうくぶん きんたい しりょうじょうたい
311052899 辰野 開架 B 383 ﾓ 一般書 貸出可 貸出中
よやくのかず 0けん
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